お料理一覧

お料理っていいですね。
お料理研究しませんか？
役立つホームページです。

お料理一覧

キャッシング

キャッシングなら慎重に。
キャッシングは金利があります。
返せるかどうか考えましょう。

DCキャッシュワン

オリコ

オリコカードはスマイルポイントがお得。
使った額に応じてよく年度からステージに反映するのもいい。
オリコがお得♪

オリコ　アプティ

姉さん事件です

姉さん事件です！
高島政弘のあの名台詞。
なつかしいですね。

【おすすめブログ】

健康の闇日記

健康の光日記

美容の闇日記

美容の光日記

情報の犬日記

肝臓

肝臓（かんぞう）は、腹部の右上に位置する内臓である。最も大きい内臓であると同時に、非常に機能の種類の多い臓器でもあり、特に内部環境の維持に大きな役割を果たしている。

肝臓は、腹部の右上に位置して、ほぼ肋骨の下に収まっており、頭側(上方)には横隔膜が存在する。ある種の動物では体内で最大の臓器である。非常に機能が多いことで知られ、代謝、排出、解毒、体液の恒常性の維持などにおいて重要な役割を担っている。特にアルコール分解能があることで一般には知られている。また、十二指腸に胆汁を分泌して消化にも一定の役割を持っている。

他方、臓器の中での部位による機能の分化が少なく、一部に損傷があっても再生能力が強いため、その損傷などがあっても症状に現れにくい。自覚症状が出る頃には非常に悪化していることもあり、「沈黙の臓器」などと呼ばれることがある。

牛・豚・鶏などの肝臓はレバーと呼ばれ食用にされる。独特の臭みがあり、特に調理法に工夫を必要とする一方、栄養豊富なことから摂取が勧められる部位でもある。

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』

肝臓・胆嚢・膵臓